怦然心動草莓季

又到了 #怦然心動草莓季

和大家一樣，每到冬天最期待的就是吃到一顆顆酸甜飽滿的當季草莓。#奕式布蕾一如既往地選擇與苗栗大湖的小農合作，每日採摘新鮮草莓急送。Chef說：「品質不是最好的，我可是不要的哦！」

我們在每一個微小細節下足了功夫，為了在最浪漫的季節，獻上最迷人的草莓甜點: )

#草莓潘朵拉

蓬鬆的海綿蛋糕上，裹滿由Chef秘密研發綿密細緻的烤布蕾奶油霜，乳香鮮明，口感滑順；再疊加香濃烤布蕾，濃郁加倍，入口即化。使用當日新鮮採摘的苗栗大湖草莓點綴其上，甜美中透著一點點微酸。在這個閃爍著晶紅光芒的透明盒子裡，蘊藏專屬冬日的幸福。

#草莓裸蛋糕

製作一個裸蛋糕不難，但要讓樸實無華的裸蛋糕留下深刻印象，那就大有文章。保留蛋糕原始而膨潤豐盈的模樣，配方比例與手工攪拌技巧缺一不可。一眼即見滿滿豔紅的大湖草莓，有秩序地排列成圈，漂亮又夢幻。草莓的多汁香甜與烤布蕾的濃郁奶香在口中同時迸發，賦予蛋糕更豐富的味蕾層次，細膩綿潤。

你的心臟也正在為草莓悸動嗎?

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奕式布蕾

點亮每一個微甜日常。