烘焙的香氣，氤氳著童年的記憶
孩提時代靠著父親的溫潤雙手，勤勤懇懇地揉麵烘烤
出爐一個又一個的「胖」，讓全家得以溫飽
而酵母與小麥的氣味，薰陶腦海裡對未來的信念
憑藉著對烘焙的喜愛與天賦
以業界最年輕的資歷，擔任知名連鎖咖啡甜點品牌的西點主廚
並斬獲「蘋果日報」母親節蛋糕評比冠軍殊榮
2021年，創立「奕式布蕾」甜點品牌
以日本進口麵粉及台灣在地小農鮮乳烘烤的香草波士頓蛋糕
搭配以法國諾曼第鮮奶油及生產履歷雞蛋製成的手工布蕾
打造口感蓬鬆柔軟、散發濃郁奶香的「波士頓布蕾派」
讓記憶裡的單純好滋味，點亮每一個微甜日常。